Amuse-Bouche
Terrine de Foie Gras de Canard
Chutney du Moment & Briochette Toasté au Beurre
Rosace de Carpaccio
Deux Céleris & Pommes Grany Smith
Filet de Bar Poêlé
Frégola & Julienne de Légumes
Sauce Vierge
Filet de Boeuf Simmental Poêlé
Gratin de Crozets, Légumes du Moment & Sauce Foie Gras
Sauce Vierge
Chaud-Froid de Mangue
Un Véritable voyage Exotique pour un Dessert autour de la Mangue
De la Vanille Bio de Madagascar, Citron Vert, un Sablé Breton à la Noix de Coco & une Glace au Fromage Blanc